食品飲料潔凈實(shí)驗(yàn)室建設(shè)要點(diǎn)

一.食品飲料無(wú)菌潔凈實(shí)驗(yàn)室建筑平面布置

由于食品/飲料無(wú)菌潔凈室的要求，.物料分流，以及各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，工程中的施工平面應(yīng)符合有關(guān)要求。

在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下，空氣潔凈度高的潔凈室或潔凈區(qū)應(yīng)靠近空調(diào)機(jī)房；空氣潔凈度等級(jí)相同的工作室應(yīng)集中布置；空氣潔凈度等級(jí)較低的工作室應(yīng)布置在潔凈區(qū)入口附近。

潔凈室要求空氣清潔；高度競(jìng)爭(zhēng)的工藝應(yīng)布置在上風(fēng)側(cè)，易產(chǎn)生污染的工藝設(shè)備應(yīng)布置在回風(fēng)口附近。

大型設(shè)備安裝維護(hù)運(yùn)輸路線淺，預(yù)留設(shè)備安裝口和維護(hù)口；相應(yīng)的操作區(qū)域設(shè)置單獨(dú)的物料入口，物料傳輸路線短，物料進(jìn)入清潔區(qū)域前進(jìn)行清潔。

各凈化操作室設(shè)置獨(dú)立前室為氣閘，氣閘室與各操作室同時(shí)連接，保證低潔凈區(qū)空氣不滲入高潔凈區(qū)。

實(shí)驗(yàn)室人流通過(guò)更衣室換衣服、換鞋、洗手間、洗手間、洗手間、淋浴間、操作室。(食品飲料清潔實(shí)驗(yàn)室建設(shè))

食品飲料無(wú)菌潔凈室管理的物流通過(guò)機(jī)械連鎖自消毒傳輸窗消毒，進(jìn)入緩中走廊，進(jìn)入傳輸窗進(jìn)入操作室。

二.食品飲料無(wú)菌清潔實(shí)驗(yàn)室地面施工

地面采用溶劑型環(huán)氧樹脂，強(qiáng)度高C20以上，表面密實(shí)，無(wú)起沙.空鼓.裂紋露顏色鮮艷，抗靜電性能持久，能承受中等以下載荷，耐高溫.耐磨.耐洗刷.防塵.防滑等性能。

地面采用pvc防靜電地板，PVC防靜電地板結(jié)構(gòu)均勻，表面涂有制導(dǎo)液體的彩色聚氯乙烯FVC通過(guò)靜態(tài)擠壓，將碎片組成，制成牢固的PVC塊永 久導(dǎo)電，表面低靜電壓，不吸塵，規(guī)格統(tǒng)一，圖案精美，色彩持久。

地面采用高架地板，等級(jí)要求高的車間，如百級(jí)車間.千級(jí)條件下的特殊要求，由于嚴(yán)格，采用高架地板施工，達(dá)到凈化水平。具有系統(tǒng)防靜電能力，優(yōu)質(zhì)防火.防潮性能.承載力強(qiáng).抗污性佳。